Haglund Industri er en av flere svenske aktører som skal være med som utstiller for første gang. – Vi ser en økende interesse fra leverandører

Vi skal styrke mulighetene for samarbeid og etablering av nye partnerskap. Det er derfor Partnerskap blir tema for UMAMI Arena 2025 – for å bidra

UMAMI Arena skal vise et stort mangfold av mat og drikke. I denne paviljongen kan leverandører av plantebasert mat og drikke stå sammen, og få bedre synlighet.

– Vi lover en konferanse som gjør at du oppdager og ser fremtidsmulighetene som leder og beslutningstaker, forteller en engasjert direktør for UMAMI Arena Torill Engelberg.

Anne-Lise Sørensen er en erfaren driver og eier av Norges kanskje råeste gatekjøkken. Hun er klar på at UMAMI Arena er et «must» for alle bransjefolk som er opptatt av trender, utvikling og vekst.

UMAMI Arena ønsker å gi et løft til fremtidens verdiskapere og åpner dørene for startups som sikter seg inn mot mat- og drikkevarebransjen.

Førde-jenta Xiao Juan Peng har nylig tatt sølv i VM med Konditorlandslaget. Her forteller hun hvorfor konkurranser er så viktig, og hva hun ser etter på en arena som UMAMI.

Vi oppsummerer UMAMI-året, og ser frem til 2025 når vi sammen med våre utstillere og samarbeidspartnere skal videreutvikle og foredle bransjens møteplass.

Vinneren av Årets grønne Kokk og Nordic green chef, Nils Flatmark, er glødende opptatt av det «grønne» kjøkken.

Den prestisjefylte kokkekonkurransen vil bli arrangert på UMAMI Arena også i 2025, bekrefter Toril Gulbrandsen i Opplysningskontoret for frukt og grønt.

Inspirerende og spennende: NM i konditorkunst og kåring av Årets konditor blir noe både konkurransedeltakere og besøkende kan glede seg til.