Anne-Lise Sørensen er en erfaren driver og eier av Norges kanskje råeste gatekjøkken. Hun er klar på at UMAMI Arena er et «must» for alle bransjefolk som er opptatt av trender, utvikling og vekst.

UMAMI Arena ønsker å gi et løft til fremtidens verdiskapere og åpner dørene for startups som sikter seg inn mot mat- og drikkevarebransjen.

Førde-jenta Xiao Juan Peng har nylig tatt sølv i VM med Konditorlandslaget. Her forteller hun hvorfor konkurranser er så viktig, og hva hun ser etter på en arena som UMAMI.

Vi oppsummerer UMAMI-året, og ser frem til 2025 når vi sammen med våre utstillere og samarbeidspartnere skal videreutvikle og foredle bransjens møteplass.

Vinneren av Årets grønne Kokk og Nordic green chef, Nils Flatmark, er glødende opptatt av det «grønne» kjøkken.

Den prestisjefylte kokkekonkurransen vil bli arrangert på UMAMI Arena også i 2025, bekrefter Toril Gulbrandsen i Opplysningskontoret for frukt og grønt.

Inspirerende og spennende: NM i konditorkunst og kåring av Årets konditor blir noe både konkurransedeltakere og besøkende kan glede seg til.

Vi har tatt en prat med tre av de over 100 bedriftene som allerede er påmeldt. Hvorfor har Kolly, SKG Emballasje og Royal Greenland valgt

På pulsen med Morten Thorvaldsen i Thon Hotels: Et aspekt ved UMAMI Arena som den erfarne konsernsjefen trekker frem, er verdien av møte mellom mennesker.

Nok en stor konkurranse er bekreftet for UMAMI Arena i mars 2025. Nå kan alle faglærte kokker som jobber i personalrestauranter, kantiner, institusjoner og catering

På pulsen med Sandra Borch: Den tidligere Landbruks- og matministeren var en aktiv bidragsyter under årets messe og sitter igjen med et godt inntrykk av UMAMI som arena.