UMAMI Night – årets bransjefest!
UMAMI Arena inviterer alle som jobber med mat og drikke til en sosial og hyggelig happening 18. mars. En en kveld full av god stemning og fantastiske mennesker.
Slik blir Årets grønne kokk 2025
Se konkurranseoppgaven her!
Dette er kokkekonkurransen som setter fokus på de grønne råvarene, spesielt norske, og som skal inspirere til økt bruk av frukt og grønt.
Finalelagene i NM Community Catering
Seks lag med totalt 12 kokker er klare til å konkurrere på UMAMI Arena 18. mars. Lagene representerer personalrestaurant, kantine, institusjon og catering.
Hvordan kan vi sammen utvikle et bærekraftig matsystem?
UMAMI Arena inviterer til konferansen Bærekraft i det norske matsystemet. Konferansen samler ledere, eksperter og politikere til felles dialog om hvordan man kan lykkes med gode og robuste forbedringer på bærekraftsområdet innenfor mat og drikke. UMAMI Arena arrangeres på NOVA Spektrum i tidsrommet 18.- 20. mars 2025. Her samles hele bredden av den norske mat- […]
NM i Kaffekunst klar for UMAMI Arena
Hele fire norgesmestere skal kåres når NM i Kaffekunst arrangeres 18. – 20. mars på UMAMI Arena. Det betyr at alle landets baristaer kan glede seg til mange spennende konkurranser.
Norges beste bartender kåres på UMAMI Arena
Den prestisjefylte konkurransen Bartender of the Year blir for første gang arrangert under UMAMI Arena.
Inviterer til konferansen «Mat – en sentral del av reisen»
Det ligger et stort potensial i å gjøre norsk mat og måltidsopplevelser til en viktigere del av reiselivsproduktet. Sammen kan matbransjen og reiselivsnæringen skape unike opplevelser og verdier både for gjestene og for næringene.
Hva skal vi spise i Matnasjonen Norge?
Landbruks- og matminister Geir Pollestad inviterer til konferansen «Hva skal vi spise i Matnasjonen Norge?» på UMAMI Arenas åpningsdag den 18. mars 2025.
Lukten av bestemors nykokte mat
Anne Aamodt i Ebbas Matgleder brenner for moderne tradisjonsmat inspirert av bestemors kjøkken. Her produseres syltetøy, smakfulle sauser og geleer med de beste råvarer fra den norske skogen. Foto over (fra venstre): Tidligere leder i Stiftelsen Norsk Mat, Nina Sundqvist, Anne Aamodt og statsforvalter i Innlandet Knut Storberget, under utdelingen av Spesialitet merket i juni […]
Et sterkt team utvikler UMAMI Leadership Conference
UMAMI Arena har inngått samarbeid med Thought Leader Global, og jobber i disse dager med utviklingen av programmet for den aller første UMAMI Leadership Conference. Onsdag 19. mars 2025 arrangeres UMAMI Leadership Conference under UMAMI Arena. Konferansen skal inspirere toppledere i mat- og drikkenæringen til å få nye perspektiver, verktøy og pågangsmot for å ta […]