Hvem blir Årets konditor 2025?
20. mars går NM i konditorkunst av stabelen på UMAMI Arena, og Årets konditor 2025 skal kåres. De fire dyktige finalistene forbereder seg nå på beinhard konkurranse. NM i konditorkunst arrangeres vanligvis annethvert år, og vinneren får den gjeve tittelen «Årets konditor». For å kunne delta må du ha svennebrev konditor, eller tilsvarende utdanning fra […]
Opplev Anoras verden av smaker!
Velkommen til Anoras stander i BAREN på UMAMI Arena – den ultimate møteplassen for bransjeaktører med skjenkebevilling! Anora ble dannet i 2021 som et resultat av sammenslåingen av norske Arcus og finske Altia. I dag er Anora verdens største produsent av akevitt, og kjent for sin bredde innen nordiske merkevarer blant annet i kategoriene akevitt, […]
-Den gøyeste bransje-messa du kan besøke
Uansett hvor erfaren man er, får man alltid med seg noe nytt og spennende på UMAMI Arena. Kjendiskokken Trond Moi skal i år være med å løfte lokale delikatesser fra Agder regionen.
Velkommen til UMAMI Scene – der innovasjon møter inspirasjon!
På UMAMI Scene samles bransjens kunnskapsrike aktører for å dele innsikt, trender og fremtidsvisjoner. Her får du faglig påfyll og inspirasjon fra eksperter innen bærekraft, innovasjon og teknologi – temaer som former morgendagens serveringsbransje og mat- og drikkeindustri. Våre utstillere bringer deg nærmere de nyeste løsningene og de mest spennende ideene som driver bransjen fremover. […]
Gentaro Yamazaki kommer til UMAMI Arena
Opplev spenningen på Nordic Sushi Cup når vinneren kåres til verdensmesterskapet. Nå kan vi også annonsere at hoveddommer blir sushi-legenden Mr. Gentaro Yamazaki!
Velkommen til bransjens største møteplass i 2025
Velkommen til den mest inspirerende møteplassen for alle som jobber med mat og drikke! Her samles bransjeeksperter, leverandører, produsenter og kreative hoder for å utforske nye trender, produkter og løsninger. Vi skal dele erfaring og kunnskap, bygge nettverk og skape samarbeid som kan løfte din bedrift og deg selv til nye høyder. Sikre deg billetter […]
Inviterer til inspirasjon og faglig fellesskap
Norsk Vinkelnerforening er på plass som utstiller på UMAMI Arena. – Besøk vår stand og få en prat med noen av Norges dyktigste sommelierer, oppfordrer president i Norsk Vinkelnerforening, Henrik Dahl Jahnsen
Michelin-kokkens messegleder
Den meriterte stjernekokken Sven Erik Renaa har mange gode minner fra tidligere messer og gleder seg til å få ny input på UMAMI Arena.
Jeremy Hunter kommer til UMAMI Arena
-For å lede andre må du først kunne lede deg selv, sier Jeremy Hunter, professor i lederutvikling og foregangsmannen i utvikling av fremtidens ledere. Hunter kommer til UMAMI Leadership Conference den 19. mars.
Dette er finalistene til Årets grønne kokk
– Med fire rådyktige lag blir det en knallhard og verdig konkurranse, forteller Torjus Lunder Bredvold i Opplysningskontoret for frukt og grønt.