Interior – Exterior – Concept Design
Exhibitors in this category are suppliers, manufacturers, and agents of interiors, design services, concepts, furnishings, and equipment for hotels, restaurants, café, canteen, and nightlife – where food and beverage are enjoyed. See preliminary List of exhibitors Other product categories: Food – Beverage Machinery – Equipment – Solutions – Hygiene Packaging – Production […]
Machinery – Equipment – Solutions – Hygiene
Exhibitors in this category are suppliers, manufacturers, and agents of presenting products, technical equipment, and services for the preparation, storage, and transportation of food and beverage, professional kitchen, porcelain, glass and cutlery, cleaning and hygiene solutions, digital solutions, and consultancy services. See preliminary List of exhibitors 2027 Other product categories: Food – Beverage Interior – […]
Food – Beverage
Exhibitors in this category are suppliers, manufacturers, wholesalers, agents, and distributors of food and beverages for the professional market. See preliminary List of exhibitors 2027 Please note: Exhibitors with beverages of 22 % alcohol or more, can not be presented within the Food and Beverage category. Please see category Cider – Beer – Wine – […]
Emballasje – Produksjon
Utstillere innenfor denne kategorien er produsenter, leverandører, grossister, og distributører av emballasjeløsninger for mat- og drikke. Emballasje og produksjon omfatter også: Emballasje og produksjon er etablert som egen produktkategori etter at Holdbar-messen ble innlemmet i UMAMI Arena 2025. Se foreløpig Utstillerliste Daglig leder i ACT Logimark, Morten Mathisen, er tidligere Holdbar-utstiller med lang erfaring i […]
Sider – Øl – Vin – Brennevin
BAREN er en egen avdeling for alkoholholdig drikke som sider, øl, vin og brennevin. Utstillere i dette området er leverandører, produsenter, grossister, agenter og distributører av alkoholholdig drikke og tobakk. Kun for inviterte gjester Under UMAMI Arena 2025 var det 5.595 besøkende i BAREN. Se også foreløpig Utstillerliste UMAMI Arena 2027 – Det er veldig […]
Interiør – Uterom – Konsepter
Utstillere innenfor denne kategorien er leverandører, produsenter og agenter som leverer interiør, designtjenester, konsepter-, utstyr-, og innredningsløsninger for både hotell, restaurant, uteliv, café, kantine, og andre steder der mat og drikke serveres. Se foreløpig Utstillerliste Andre produktkategorier: – Kategori Mat – Drikke – Kategori Maskiner – Utstyr – Løsninger – Hygiene – Kategori Emballasje – […]
Maskiner – Utstyr – Løsninger – Hygiene
Utstillere innenfor denne kategorien er leverandører, produsenter og agenter av teknisk utstyr og tjenester for tilberedning, oppbevaring og transport og av mat og drikke, storkjøkkenløsninger, porselen, glass og bestikk, rengjøringsmidler og hygieneutstyr, digitale løsninger og konsulenttjenester. Se foreløpig Utstillerliste 2027 Andre produktkategorier: – Kategori Mat – Drikke – Kategori Interiør – Uterom – Konsept – Kategori […]
Mat – Drikke
Utstillere innenfor denne kategorien er leverandører, produsenter, grossister, agenter og distributører av mat og drikke. Her presenteres produkter fra hav og jord til bord. Se foreløpig Utstillerliste 2027 Merk: Utstillere med alkoholholdig drikke (kategori 3) må stå innenfor Sider – Øl – Vin – Brennevin-området (BAREN). Andre produktkategorier: – Kategori Maskiner – Utstyr – Løsninger […]
Til topps i Jeunes Chefs Rôtisseurs og Jeunes Sommeliers
Vaaghals-kokken Simen Johansen vant konkurransen Chef Rôtisseurs, og ble nummer tre i Årets grønne kokk. Magne Andreas Gaut fra Le Bistro vant Jeunes Sommeliers.
Henrik Falkensten er Norgesmester i Konditorkunst
Det var en dramatisk innspurt før dommerne kunne konstatere at det var Henrik Falkensten som hadde sanket flest poeng og dermed fikk tittelen Årets Konditor 2023.