NM Konditor 2025 – Konkurranseregler
Baker- og Konditorbransjens Landsforening arrangerer NM i konditorkunst 20. mars 2025 under UMAMI Arena. Tilbake til NM Konditor, oppgavene og påmelding Konkurranseregler DELTAKERE Deltaker må ha svennebrev som konditor eller tilsvarende utdannelse fra annet land. DOMMERE Det oppnevnes et dommerteam, hvor en fungerer som hoveddommer. Det oppnevnes i tillegg 1 dommerassistent som vil være kontaktperson […]
Påmelding til NM Community Catering er åpen!
Norske Kokkers Landsforening arrangerer NM Community Catering 18. mars 2025 under UMAMI Arena 2025. Nå er påmeldingen åpen, og lagene som vil delta kan begynne å planlegge innleveringen av sin kvalifiseringsoppgave. Begrepet Community Catering inkluderer 4 hovedområder i daglig drift: Personalrestaurant, kantine, institusjon og catering. Community Catering kjennetegnes av store volumer, et høyt stort antall […]
Bli UMAMI Partner
Som UMAMI Partner knyttes merkevaren din til bransjens ledende møteplass og gis bred nasjonal synlighet. Gjennom samarbeidet kobles du mot mulige kunder, samarbeidspartnere, nettverk, investorer, og fremtidige kollegaer. Et partnerskap med UMAMI Arena bidrar til verdiskapning. Sammen med et bredt nettverk av aktører er din virksomhet med på å bygge møteplassen, og forme fremtiden for […]
Tar Nordic Sushi Cup til et nytt nivå
Sushi Chef Vladimir Pak, som selv har gullmedalje fra verdensmesterskapet i Japan, ønsker nå å ta Nordic Sushi Cup til et nytt nivå når konkurransen skal arrangeres på UMAMI Arena i 2025. Vladimir Pak som både ble verdensmester i World Sushi Cup og fikk en Michelin-stjerne ved sin restaurant i Oslo – “Omakase by Vladimir […]
Gledelig gjensyn med Nortura PROFF
En av Norges største matprodusenter har allerede booket plass og ser nå frem til UMAMI Arena i 2025. Dette er trendene de ser i markedet, og hvordan de forbereder seg til deltakelsen. (Bilde over:) Standen til Nortura PROFF på SMAK 2020. Foto: UMAMI Arena Nortura er en av landets største bedrifter innen matproduksjon med sine […]
Lån din egen scenetid på UMAMI Arena!
Et unikt tilbud til utstillere: En gylden mulighet til å styrke egen merkevare ved å dele ny innsikt og kompetanse som engasjerer!
UMAMI Wine Street gir økt fokus på vin
UMAMI Arena lanserer Wine Street i BAREN. Palmer Sales Partner er en av flere leverandører som har stor tro på den nye satsningen.
Matberedskap på storkjøkken
Kost- og ernæringsforbundet inviterer til høyaktuell konferanse: Hvordan sikre seg en god matberedskap på storkjøkken?
Økende interesse fra svenske aktører
Haglund Industri er en av flere svenske aktører som skal være med som utstiller for første gang. – Vi ser en økende interesse fra leverandører som vil inn på det norske markedet, forteller Torill Engelberg, direktør i UMAMI Arena. Haglund Industri AB har i over 150 år spesialisert seg på interiør- og kjøleløsninger mot restauranter, […]
Partnerskap er tema for 2025
Vi skal styrke mulighetene for samarbeid og etablering av nye partnerskap. Det er derfor Partnerskap blir tema for UMAMI Arena 2025 – for å bidra til å akselerere bransjefremgang, forteller Torill Engelberg. (Over): Tett samarbeid og gode partnere er nøkkelen til suksess også for konkurransearenaen. Foto: Umami Arena Individuell styrke, kollektiv gevinst Bransjen står overfor […]