Dette er kokkekonkurransen som setter fokus på de grønne råvarene, spesielt norske, og skal inspirere til økt bruk av frukt og grønt. Her kan du se konkurranseoppgaven.

Seks lag med totalt 12 kokker er klare til å konkurrere på UMAMI Arena 18. mars. Lagene representerer personalrestaurant, kantine, institusjon og catering.

UMAMI Arena inviterer til konferansen Bærekraft i det norske matsystemet. Konferansen samler ledere, eksperter og politikere til felles dialog om hvordan man kan lykkes med

Hele fire norgesmestere skal kåres når NM i Kaffekunst arrangeres 18. – 20. mars på UMAMI Arena. Det betyr at alle landets baristaer kan glede seg til mange spennende konkurranser.

Den prestisjefylte konkurransen Bartender of the Year blir for første gang arrangert under UMAMI Arena.

Det ligger et stort potensial i å gjøre norsk mat og måltidsopplevelser til en viktigere del av reiselivsproduktet. Sammen kan matbransjen og reiselivsnæringen skape unike opplevelser og verdier både for gjestene og for næringene.