UMAMI Night menyer
Meny UMAMI Night VIP Håndplukkede stillehavsøsters fra HvalerNaturell, tindved & gressløk, agurk & soyaAlexandre Bonnet Grand Réserve Brut Kamskjell fra FrøyaPannestekte kamskjell, blomkål, brunet smør & soyaChâteau Fuissé Pouilly-Fuissé Tête De Cuvée And fra VestfoldMadeira, potetkake, andekrokett, selleri, løkMaison Albert Bichot Santenay Vieilles Vignes RørosrømmeKlassikeren Crème brûlée laget med RørosrømmeBringebærsorbet fra GO’is HadelandXimenez Spinola Cosecha […]
UMAMI Night – årets bransjefest!
UMAMI Arena inviterer alle som jobber med mat og drikke til en sosial og hyggelig happening 18. mars. En en kveld full av god stemning og fantastiske mennesker.
Slik blir Årets grønne kokk 2025
Se konkurranseoppgaven her!
Dette er kokkekonkurransen som setter fokus på de grønne råvarene, spesielt norske, og som skal inspirere til økt bruk av frukt og grønt.
Ask Media er mediepartner til UMAMI Arena
UMAMI Arena har inngått en avtale med bransjens ledende fagblad Horeca. De skal sørge for solid og bred dekning av den kommende messen i mars. Ansvarlig redaktør av bladet Horeca og Horecanytt.no, Morten Holt, er godt fornøyd og sier dette er en god avtale som arrangøren, utstillere, annonsører og besøkende vil nyte godt av. – […]
Finalelagene i NM Community Catering
Seks lag med totalt 12 kokker er klare til å konkurrere på UMAMI Arena 18. mars. Lagene representerer personalrestaurant, kantine, institusjon og catering.
Ønsker du eksponering utover messestanden?
Messen er full av stands – hvordan finner de besøkende akkurat din stand?Vi kan tilby en rekke reklameflater i messesenteret for firma- eller produktprofilering. Her er noen eksempler. For UMAMI Arena spesieltTa kontakt med oss for priser og andre eksponeringsmuligheter spesielt for UMAMI Arena 2025. Sissel Orset: tel +47 913 10 754 /e-post: smao@novaspektrum.no Kristoffer Johnsen: […]
Hvordan kan vi sammen utvikle et bærekraftig matsystem?
UMAMI Arena inviterer til konferansen Bærekraft i det norske matsystemet. Konferansen samler ledere, eksperter og politikere til felles dialog om hvordan man kan lykkes med gode og robuste forbedringer på bærekraftsområdet innenfor mat og drikke. UMAMI Arena arrangeres på NOVA Spektrum i tidsrommet 18.- 20. mars 2025. Her samles hele bredden av den norske mat- […]
NM i Kaffekunst klar for UMAMI Arena
Hele fire norgesmestere skal kåres når NM i Kaffekunst arrangeres 18. – 20. mars på UMAMI Arena. Det betyr at alle landets baristaer kan glede seg til mange spennende konkurranser.
Norges beste bartender kåres på UMAMI Arena
Den prestisjefylte konkurransen Bartender of the Year blir for første gang arrangert under UMAMI Arena.
Inviterer til konferansen «Mat – en sentral del av reisen»
Det ligger et stort potensial i å gjøre norsk mat og måltidsopplevelser til en viktigere del av reiselivsproduktet. Sammen kan matbransjen og reiselivsnæringen skape unike opplevelser og verdier både for gjestene og for næringene.