Se Norges mest talentfulle pizzakokker konkurrere om NM-tittelen for 2023! Det skjer 14. – 15. februar under UMAMI ARENA på NOVA Spektrum i Lillestrøm. Dette er muligheten til å vise sitt talent og originalitet – se her hvem som skal delta.
Hovedvinneren i Pizza Champion Cup Championships 2023 vill bli kronet som Norges beste pizza baker og vil få både pokal, medalje og diplom. Det vil bli delt ut priser per kategori.
Vinneren av kategorien «Norway’s Best Gourmet Pizza» vil få hotellopphold og deltakelse i World Pizza Championships i Parma i Italia av Le5 Stagioni, og kan konkurrere videre og representere Norge i Pizza World Cup 2023!
PIZZA CHAMPION CUP NORWAY
Her samles Norges mest ambisiøse og talentfulle pizzakokker 2023!
Deltakere – Norges beste Gourmetpizza:
Dalibor Fucak, Pellestova Hotell, Øyer
Adam Pawlak, Oslo
Antonio Guarniera, Restaurant Ludo, Oslo
Giandomenico Venerito, Italian Food Market, Tolvsrød
Elio Corsi, Eataly Ristorante, Oslo
Jan Erik Tande-Strageberg, Cin Cin Cafe, Oslo
Andrea Memoli, Restaurat Teatro, Oslo
Francesco Solime, Vesuvio Cafe, Oslo
Jens Føien, Matimporten, Oslo
Deltakere – Norges beste Dessertpizza:
Antonio Guarniera, Restaurant Ludo, Oslo
Giandomenico Venerito, Italian Food Market, Tolvsrød
Dalibor Fucak, Pellestova Hotell, Øyer
Elio Corsi, Eataly Ristorante, Oslo
Jens Føien, Matimporten, Oslo
Deltakere – Norges beste Margarita:
Qusay Barjas Hamsho, Bien Centro, Bergen
Antonio Guarniera, Restaurant Ludo,Oslo
Dalibor Fucak, Pellestova Hotell, Øyer
Adam Pawlak, Oslo
Mindaugas Rubuzis, Restaurant Esmeralda, Tønsberg
Giandomenico Venerito, Italian Food Market, Tolvsrød
Elio Corsi, Eataly Ristorante, Oslo
Gabriel Wloszek, Mad Pizza Chef, Fredrikstad
Francesco Solime, Vesuvio Cafe, Oslo
Philip Bauer, Norge
Jens Føien, Matimporten, Oslo
PIZZA CHAMPION CUP INNOVATION 2023
15. februar blir det pizza trender og pizza-skole for fremtiden.
Kom og smak pizza fra Italia og lær hvordan du skal bake autentisk Napolitansk pizza.
12:00 Le 5 Stagioni: Pizza skole med en pizzamester. Instruktør Stefano Cossignani fra Italia skal bake Napolitanske deilige pizzaer
12:45 Sveba Dahlen: Pizzaovn innovasjon
13:15 Robot Coupe: Løsningen for pizza toppings
Om pizzamesterskapet
Gjennom mesterskapet vil en profesjonell og meget kompetent jury vurdere deltakernes pizzaer etter kriterier som best smak, utseende, kreativitet og utførelse. Gull-, sølv- og bronse-medaljer vil bli delt ut, i tillegg til diplomer til vinnere i kategorier som beste valg av ingredienser, bakt med kjærlighet, beste ostemiks, beste tomatsaus, beste og sprøeste pizzabunn, og mest kreative pizza.
Mål
Arrangøren av Pizza Champion Cup har som hovedhensikt å fremme pizzabaking som den kunstform og håndverk det virkelig er.
Historie
Mike Arvblom, som er verdensmester i pizzabaking har arbeidet hardt for å etablere en pizza arena for pizzabakere og pizzaelskere. I 2016 startet Mike det nå veldig populære og vellykkede Pizza Champion Cup mesterskap. Hvor alle pizzabakere får muligheten til å delta i en konkurranse med flere forskjellige pizzakategorier, og med mulighet for å vise frem sine ferdigheter og vinne viktige priser. Under mesterskapet vil pizzabakernes kunne møtes og dele erfaringer, ferdigheter og kunnskap om pizza og pizzatrender.
Visjon
Pizza Champion Cup sin visjon og håp på lengre sikt er at, i tillegg til mesterskapene og arrangementene i Sverige, de også skal samarbeide med nabolandene for å skape et fellesskap for pizzabakere og pizzaelskere på tvers av landegrensene. Pizza Champion Cup arrangeres også i Danmark, og nå for første gang også i Norge.
Dommere
Mike Arvblom, World Champion Pizza Chef – Gold (juryformann)
Petrut Pruna, Scandinavian Pizza Master
Josef Hakimi, Nordic Gold
Simone Pizzuto, Winner of Sweden’s Best Gourmet Pizza 2019
Jannis Pebes, Swedish Silver
Dan Arvblom, Vice President of the Pizza Champion Cup
Marius Niva, Norwegian Pizza Expert
Riccardo Birghillotti, Pizza Champion Cup Pizza Chef Of The Year 2018, og eneste AVPN-sertifiserte pizzeria i regionen
Giorgio Riggio, Pizza World Champion i Pizza Acrobatic Art i 1999, 2000, 2003 og 2009
Sven Erik Renaa, 2x Michelinstjerne Chef
Giorgia Riggio, Multiple Pizza Chef Champion
Partnere
Arrangørene ønsker å rette en spesiell takk til alle sine partnere, for uten dem hadde det ikke vært mulig å organisere denne vellykkede konkurransen, som er til for alle pizza bakere og pizza elskere: Sveba Dahlen, Le 5 Stagioni, Sixt Rent A Car, UMAMI ARENA/NOVA Spektrum og Robot Coupe.
Mer informasjon om arrangøren og mesterskapet finner du på deres nettside:;
www.pizzachampioncupnorge.com og på deres Facebook-side www.facebook.com/pizzachampioncupnorge
Pizza Champion Cup Norway vil også ha live stream under mesterskapene, som du kan følge på Facebook: www.facebook.com/pizzachampioncupnorge
Les også Klart for storstilt pizza-premiere
Sissel Marie A. Orset er vår salgssjef og
har jobbet for NOVA Spektrum siden 2017.
Hun har mer enn 15 års erfaring fra dagligvarebransjen og
har en genuin interesse for mat – og drikkebransjen.
Ønsker du å bli utstiller?
Ta gjerne kontakt med meg.
